课程简介

小班零基础教学（90%实操+10%理论）

蓝馨私房烘培面包培训班，适合对烘焙行业感兴趣，希望往烘焙行业发展且具备开店创业能力的人群、没有任何基础的初学者。想开一间烘焙工坊的人群；想开一间高端无添加私房烘焙工坊的人群；以及想做个性化蛋糕烘焙类培训的人群。

每天学习时间： 9:30-17:00 （午休1小时）

用优质新鲜食材 一次性收费，绝 对无隐藏收费

零基础教学， 创业全程免费运 营指导

课程要点

一对一教学操作，包教包会

面包烘焙知识

食品生产安全的卫生知识；面包烘焙有关原料、工具的认识及用途；

面包的打法

面包的打法和发酵的讲解和操作技巧；机器设备的使用方法讲解和操作；

面团装饰

面团和表面装饰的方法和技巧；面包烘烤的时间、温度掌握的技巧和方法讲解

产品摆盘装饰

产品摆盘装饰和摆桌展示；产品的保存方法和包装应用；产品价格定位和面向群体

课程内容

一次性收费，绝对无隐藏收费

蓝馨西点，不仅仅传授慕斯西点技艺，更致力于推崇优雅、健康、闲适都市时尚生活方式

1.甜面包 ● 小腊肠，肉松面包，紫薯面包，香芋面包，柴鱼面包，芝士面包 ● 香柔面包，港式菠萝包，三笠葱面包，椰丝葡萄面包，摩卡咖啡面包 ● 燕麦鸡肉面包，培根肉松面包 玉米火腿面包 2.欧式面包（手揉面包） 欧克皮，欧克面包，杂粮面包，麦香葡萄，高纤核果面包

3.方包 三明治，黑芝麻土司，竹炭芝士土司，潜水艇面包，鲜奶土司，全麦土司，抹茶土司，黄金乳酪片 4.丹麦类型面包：牛角包，可颂三明治 5.法包：法棍，凯萨面包，蒜蓉法包 6.其他：蛋挞，月饼，苹果派，沙拉酱，海绵蛋糕 核桃派 布朗尼 枣泥蛋糕 瑞士蛋糕

课程师资 小班授课，毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧

程亭亭 高级西点技师 中国烘焙

贾凯旋 高级西式面点师 高级裱花师

季小凤 高级西式面点师 高级裱花师

关于蓝馨西点

蓝馨西点烘培培训学校，拥有国内高级私房蛋糕培训导师，20余个课程任选，是国内较大、办学时间较长、综合性较强的私房健康蛋糕培训机构，在蓝馨轻松学会多种实用性、创新性、盈利性的蛋糕制作技术； 蓝馨学员毕业后可免费获取所学课程的较新技术，老学员回校进修新课程。小班教学，学习全程亲手操作，包学会；教学全程使用高端进口材料，真正的做到健康无添加，拒绝使用替代材料，确保学员能将学校所学产品直接搬到店里卖；确保使用的所有材料、工具设备的采购渠道完全和学员共享，帮学员解决原料等问题。创业可直接复制开设私房蛋糕店的模式，让更多的学员实现名利双收；可为所有学员免费推荐工作！