绵绵糕培训机构

上课方式：直播,面授

班级类型：小班

上课时段：白天班,晚班

价格：￥询价

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绵绵糕培训机构课程详情

蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。我们传授你绵绵糕的经典做法

杂粮绵绵糕培训

做法：1.自己打粉，市售的黑米粉和糯米粉都是可以的 2. 蛋黄加入玉米油和牛奶，电动打蛋器打30秒乳化 3. 筛入混合好的糯米粉和黑米粉，这是刚刚筛入拍的照片 4. 搅拌均匀 5. 蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发 6. 打到直勾有一点点弯，就是基本是干性发泡就可以了 7. 取三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀 ...

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酸奶夹心绵绵糕培训

做法：1. 食材准备：浓稠酸奶180g，低筋面粉100g，鸡蛋3个，白砂糖40g，植物油15g 操作时间：40分钟难度分析：初级 2. 把三个鸡蛋打到一个无水无油的大碗里，用电动打蛋器搅打均匀。 3. 加入三分之一的白砂糖。 4. 打发至气泡均匀，再加入三分之一的白砂糖。 5. 打发至打蛋器提起后，蛋液不会立刻滴落，滴落后痕迹不会马上消失，这种程度就可以了 ...

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鸡蛋绵绵糕培训

做法：1. 准备食材：鸡蛋4个，植物油5g，低筋面粉110g，白糖10g。 2. 将鸡蛋放入温水中，浸泡10分钟。 3. 将泡好的鸡蛋打入打蛋盆中。 4. 用电动打蛋器先将鸡蛋打成粗泡的程度。 5. 在打成粗泡的鸡蛋液中分次加入白糖。 6. 低速转为高速，继续用打蛋器打发，打发至我上图这个状态就差不多了。 7. 将低筋面粉分两次用筛网筛入到打发好的蛋液中 ...

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