蓝馨法式西点大师班,以培养精通高端西点技术性人才为己任，零基础学习法式西点制作，学成后马上可以开私房店，掌握客户群心理，做出有颜值又美味的产品。 法式西点课程

适合人群

热爱西点，想学习正统法式甜点，追求品质生活的零基础人群

课程特色

学员掌握并能独立完成课程中所有甜品的制作。经典产品制作工艺与识点的讲解；为学员带来时下流行、新式的产品；领会甜品的考究用料、装饰技法、丰富的口感层次，让你的产品提升档次拉开与竞争对手的差距；领略甜品的低甜湿润细腻口感，可量化生产技巧，解决店铺热销产品无法量化生产的难题

奶油+创意的完美结合

时间 内容 星期一 基础材料介绍、基础设备器具、基础设备器具、沙布雷的制作、原味芝士制作、意式蛋白霜制作；皇冠芝士塔培训 星期二 课前理论、马卡龙注意事项、夹心口味讲解、芒果味、巧克力味、意识马卡龙制作、马卡龙夹心、马卡龙口味搭配讲解 星期三 课前理论、慕斯层次划分、慕斯注意事项、炒芒果制作、芒果库利制作、覆盆子夹心制作、百香果制作、费南雪制作、抹茶蛋糕胚制作、抹茶慕斯制作 星期四 慕斯夹心讲解、慕斯口味搭配、慕斯制作事项、炒凤梨制作、椰奶奶油制作、红茶夹心制作、巧克力蛋糕胚制作、红茶达克瓦兹制作、巧克力慕斯制作、酸奶芝士制作 星期五 课前理论、慕斯创意理论、慕斯制作事项、巴伐露亚夹心制作、草莓夹心制作、卡仕达酱制作、达克瓦兹制作、栗子慕斯制作、栗子卡仕达酱制作、草莓蛋糕胚 星期六 挞壳理论讲解、挞壳烘烤以及注意事项、挞壳与慕斯制作、组合慕斯颜色搭配讲解、组合型慕斯口味、搭配讲解、柠檬酱制作 星期天 所有课程总结、及开店流程营销课、慕斯淋面制作、毕业作品制作、慕斯及造型出品、讲解拍照技巧、毕业答谢礼 小班授课，学会为止

使用优质食材

老师小班面对面教学，轻轻松松把法式甜品的精致与奢华学到手！

小班授课

本次老师的甜品课，学生人手一机一工具、每一款产品都独立完成。

创业免费指导

多媒体直播，让老师的每一个步骤细节都不会被遗漏，真正掌握到学习精髓。

享受新品配方

新模式下的学习，学完都可以自主制作法式甜品，成为新一代法式甜品大师。

蓝馨西点团队，带你逆袭

程亭亭

高级西点技师

中国烘焙

贾凯旋

高级西式面点师

高级韩式裱花师

季小凤

高级西式面点师

高级韩式裱花师

为什么选择蓝馨西点

蓝馨西点

我们靠什么自信获得您的认可？

蓝馨是烘焙教育行业标杆品牌，集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发的教育机构。蓝馨在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩，自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外先进烘焙技术、取众教育模式所长、融世界先进教育理念，成功开创了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。蓝馨是以培养有自主创新研发能力的产品总监为导向，并非仅仅教授单一产品的制作方法，更是传授产品创新的思维和产品研发的技巧。