西点烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包、蛋糕类产品制作的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化。 西点烘焙，学什么？

，快乐学习

烘焙类课程

BAKING COURSE

布里欧修类、台式类、吐司类、可颂类、法式类、乡村造型面包类、日式面包类、造型艺术面包、德国面包系、软欧面包类蛋糕饼干、中西式点心等。

甜品类课程

DESSERT COURSE

塔派甜点、布丁甜点、慕斯甜点、马卡龙、闪电泡芙、舒芙蕾、慕斯、歌剧院、拿破仑玛德琳、可丽饼等。

咖啡类课程

COFFEE COURSE

单品手冲、浓缩萃取、奶泡制作、心叶形状拉花咖啡、雕花小熊咖啡、烘豆、冰咖啡、热咖啡、饮料、茶等 。

翻糖类课程

TURN SUGAR COURSE

翻糖杯子蛋糕、翻糖花卉制作、翻糖礼盒制作、翻糖 饼干、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等。

多种教学模式自由选择

课程收获，带来改变

1

小班授课

2

面授指导

3

实操训练

4

作业跟进

科学制定备考辅导方案

合理的教学安排

+

1.基础阶段

为学员提供就业指导的帮助

+

2.强化阶段

提供原材料，让学员能自由发挥想象

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3.冲刺阶段

考取烘焙师证书领取政府补贴

西点烘焙，适合哪些人学？

美好的陪伴来自温暖的生命

零基础的学员

想转行的学员