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专业课：欧式蛋糕、水果雕刻、糕点类、油炸类、裱花类、馅饼类、月饼类、陶艺蛋糕、丹麦面包、西点类、调理面包、模具蛋糕、花色面包、乳沫蛋糕等。
就业方向：主要面向食品工业和生物技术产业，从事食品加工、卫生检验、质量监督等工作
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