培养目标: 培养具有生物科学基本理论和基础知识，掌握一定的生物技术，为饮食企业、制药企业、技术监督部门、科研院所、酿造业、农业生产等培养应用型技术人才。 主要课程： 普通生物学、人体组织解剖生理学、植物生理学、遗传学、生物化学、发酵工程、基因工程、组织培养、环境保护等。 就业方向： 毕业后可在企事业部门从事生物技术应用、产品研究开发和生产管理等工作